栃ノ心剛史の2026年現在は？引退理由・大関昇進・料理店経営の全貌を解説

2026年現在、元大関・栃ノ心剛史さんは、大相撲の土俵を離れ、母国ジョージアと日本を結ぶ実業家・文化交流の担い手として活動しています。2023年5月に現役を引退した後は、ジョージア産ワインやハチミツの輸入販売、日本ソムリエ協会の名誉ソムリエ、駐日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーなど、相撲時代とは異なる分野で仕事の幅を広げてきました。

2026年2月24日には、東京都墨田区の本所吾妻橋エリアにジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」をオープン。加えて、2026年10月の報道では、ワイナリーづくりという新たな目標も伝えられています。現役時代には幕内最高優勝1回、大関昇進という実績を残した栃ノ心さん。日本相撲協会の公式記録、引退会見の報道、引退後の活動を時系列で整理し、現在の仕事から引退理由、評判、第二の人生まで詳しく解説します。

【2026年現在】栃ノ心剛史は何をしている？仕事と最新動向

栃ノ心剛史さんは1987年10月13日生まれ。2026年10月29日時点で39歳です。現役時代は192センチ、176キロという恵まれた体格と、右四つからの力強い寄り、上手投げを武器に活躍しました。

引退後の活動は、主に「食とワインの事業」「ジョージアの文化・スポーツ交流」「メディアやイベントへの出演」という三つの方向に広がっています。

1．ジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」を開業

2026年の大きな動きが、ジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」の開業です。東京・墨田区の本所吾妻橋エリアに2026年2月24日オープンし、栃ノ心さんが手がける本格的なジョージア料理を提供しています。

「Time Out Tokyo」の店舗紹介によると、料理はヒンカリと呼ばれるジョージア風の肉入り小籠包、鶏肉とニンニクを使ったシュクメルリ、野菜やクルミを使うプハリなど、同国の食文化を感じられる構成です。ジョージアワインも複数取りそろえ、伝統的なクヴェヴリ製法によるワインなどを紹介しています。

店の意義は、飲食事業だけにとどまりません。日本ではまだなじみの薄いジョージアの料理、ワイン、食習慣を、実際に味わいながら知ってもらう場でもあります。栃ノ心さんにとっては、知名度や人脈を生かして母国の魅力を日本に伝える、新たな活動拠点といえます。

2．ジョージア産ワインとハチミツの輸入販売

引退後の事業の柱となってきたのが、母国のワインとハチミツです。2024年のインタビュー記事「イエノミスタイル」では、栃ノ心さんがワインとハチミツの輸入販売をプロデュースしていることが紹介されました。2026年10月の「スポーツ報知」の報道では、株式会社Royal Georgiaを設立し、これらの商品を扱う実業家として活動していることも伝えられています。

ジョージアは、伝統的なワイン醸造文化で知られる国です。栃ノ心さんは幼少期から家業の農作業やワイン造りに親しんでおり、ワイン事業は引退後に突然始めたものではありません。相撲とは別に、以前から接点のあった母国の産業を日本へ紹介する取り組みです。

2026年10月の報道では、千葉県内でワイナリーをつくり、2027年にブドウ栽培を始めることを目指す構想も紹介されました。これは今後の計画として報じられたもので、実現や開業の時期が確定したという意味ではありません。

3．駐日ジョージア大使館での文化・スポーツ交流

栃ノ心さんは2024年9月、駐日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーに就任したと報じられています。スポーツを通じて日本で知られるようになった自身の経験を生かし、ジョージアの文化や食、伝統を紹介する役割を担ってきました。

2024年9月には、東京都墨田区で開催された食のイベント「ボナペティ シェフティバル」に参加。スポーツニッポンの報道によると、ジョージア料理の調理パフォーマンスを披露し、ニンニクを使ったシチュー料理「ソウズィ」を提供しました。

このように、栃ノ心さんの現在の仕事は単一の職業に集約できません。飲食店の運営、輸入事業、外交的な文化交流、イベント出演を組み合わせ、ジョージアと日本の接点を広げる活動を続けています。

【プロフィールと経歴】本名レヴァニ・ゴルガゼ、春日野部屋から大関へ

栃ノ心剛史さんの本名は、レヴァニ・ゴルガゼ。ジョージアのムツケタ出身で、日本相撲協会の公式プロフィールでは所属部屋は春日野部屋、最高位は大関と記録されています。

日本に来たのは2005年。翌2006年3月場所で初土俵を踏みました。幼少期から柔道やサンボなどの格闘技に親しみ、2004年の世界ジュニア相撲選手権への出場をきっかけに相撲の道へ進んだ経緯が、引退後のインタビューで紹介されています。

幕下への転落から復活を遂げた苦労人

栃ノ心さんのキャリアを語るうえで欠かせないのが、2013年の右膝の大けがです。名古屋場所で右膝の前十字靱帯と内側側副靱帯を断裂し、長期離脱を余儀なくされました。その後は番付を大きく落とし、2014年初場所には幕下まで転落しています。

幕内上位で活躍していた力士が、再び上位へ戻るには、体の回復だけでなく、稽古を積み直す時間も必要です。栃ノ心さんはそこから復帰し、幕内で勝ち星を積み上げました。2018年1月場所での幕内初優勝は、過去のけがを乗り越えた末の成果でした。

この復活劇は、単に体格や怪力に恵まれていたから実現したものではありません。番付を落とした後も競技を続け、再び上位で結果を出したことが、栃ノ心さんの力士としての評価を支える重要な要素になっています。

【戦歴・年表】幕内優勝と大関昇進、引退までの転換点

日本相撲協会の公式記録によると、栃ノ心さんの生涯戦歴は681勝615敗106休、通算102場所。幕内では559勝573敗68休を記録しています。幕内最高優勝は1回で、十両優勝3回、幕下優勝2回の実績も残しました。

大関昇進を決めたのは2018年5月30日です。同年1月場所で14勝1敗の成績を挙げて初優勝し、3月場所で10勝、5月場所で13勝を記録。直近3場所で37勝8敗という成績を残し、同年7月場所から大関として土俵に上がりました。

以下の表は、日本相撲協会の公式プロフィールと昇進発表、引退に関する報道をもとに、競技人生と第二の人生の主な転換点を整理したものです。

大関昇進の決め手は2018年の安定した成績

2018年1月場所の優勝だけで大関に昇進したわけではありません。日本相撲協会が5月30日に昇進を決定した背景には、1月の14勝1敗、3月の10勝5敗、5月の13勝2敗という連続した好成績がありました。

大関昇進の目安として知られる「直近3場所で33勝」を上回る37勝を挙げたことに加え、相撲内容も評価されました。日刊スポーツは当時、昇進が満場一致で承認されたことを報じています。

幕内優勝は何回？主な表彰記録

栃ノ心さんの幕内最高優勝は2018年1月場所の1回です。ほかにも、殊勲賞2回、敢闘賞6回、技能賞3回、金星2個を獲得しています。これらは日本相撲協会の公式プロフィールに掲載されている記録です。

大関としての在位は、2018年7月場所から2019年3月場所までと、2019年7月場所から9月場所まで。大関在位中にはけがや休場もありましたが、平幕から優勝、大関昇進へと駆け上がった2018年の活躍は、キャリアを代表する実績として残っています。

【引退理由と経緯】2023年5月、左肩の大けがが決断を変えた

栃ノ心さんの引退理由は、主に左肩の重傷によって本来の相撲が取れなくなったことです。引退を発表したのは2023年5月19日。夏場所6日目に引退届を提出し、17年間に及ぶ力士生活に幕を下ろしました。

2023年1月場所で左肩を脱臼

転機となったのは、2023年1月場所4日目のけがでした。日刊スポーツの引退会見報道によると、栃ノ心さんは左肩を脱臼し、途中休場。その後も左肩の腱が複数本切れた状態で、左腕に十分な力が入らなくなっていました。

得意とする右四つからの攻めや上手投げは、相手をつかんで引きつける力が重要です。肩の機能が損なわれれば、持ち味を発揮することは難しくなります。2023年5月場所では十両まで番付を落としており、出場を続けても本来の力を示せない状況に追い込まれていました。

「自分の相撲が取れなかった」引退会見で語った無念

引退会見で栃ノ心さんは、1月場所の負傷から自分の相撲が取れなくなったと説明しました。日刊スポーツが2023年5月19日に報じた会見では、本人の無念が次の言葉に表れています。

「1月にケガして、そこから自分の相撲が取れなかった。」

報道によると、本人はあと2、3年は現役を続けられると考えていた一方、相撲を取ることへの怖さや、ファンに満足な相撲を見せられない悔しさも口にしていました。

引退は年齢だけを理由にした決断ではありません。35歳という年齢に加え、左肩の機能回復が思うように進最初に、得意の取り口を再現することが困難になった点が大きかったのです。春日野親方とも話し合いを重ね、5月場所の途中で引退を決めました。

日本相撲協会に残らず、別の道へ

引退後については、当時の日刊スポーツが、栃ノ心さんは日本相撲協会には残らず、日本とジョージアを結ぶ貿易関係の仕事などに取り組む見通しだと報じました。その後のワイン輸入販売や文化交流の活動は、こうした第二の人生の方向性と重なります。

長年培ってきた相撲の技術を後進に伝える道だけでなく、自身の出身国と日本を結ぶ事業を選んだことは、引退後の活動を理解するうえで要点です。

【引退後の仕事】名誉ソムリエ・ワイン事業・文化交流の現在地

栃ノ心さんは、現役時代から母国ジョージアの文化を日本に紹介することに関心を持っていました。引退後は、ワインやハチミツの輸入販売、料理の紹介、大使館関連の活動などを通じ、相撲以外の分野で存在感を示しています。

日本ソムリエ協会の「名誉ソムリエ」に就任

栃ノ心さんは2023年2月24日、日本ソムリエ協会の「ソムリエ・ドヌール」、すなわち名誉ソムリエに選ばれています。これは現職のソムリエに対する一般的な職業資格とは異なり、ワインなどの飲み物の普及や協会活動への貢献、今後の発展への期待を込めて授与される称号です。

日本ソムリエ協会の公式サイトにも、栃ノ心剛史さんが名誉ソムリエとして掲載されています。現役引退は2023年5月ですから、この称号は引退後に初めてワイン事業を始めた結果というよりも、ワイン文化の普及に関わる人物としての活動を示す早い段階の節目でした。

GEORGIAN HOUSEで伝えるジョージアの食文化

2026年に開業したGEORGIAN HOUSEは、栃ノ心さんの事業を具体的に体験できる場所です。ジョージア料理とワインを同じ空間で紹介することで、商品を販売するだけではなく、その背景にある食文化も伝えられます。

ジョージアワインには、クヴェヴリと呼ばれる大きな土器を使った伝統的な醸造方法があります。ワインの味や製法を説明しながら料理を提供できる店は、栃ノ心さんが相撲を通じて得た知名度と、母国で培った知識を結びつける事業です。

また、料理店の開業によって、輸入販売、文化交流、飲食サービスという活動がつながりました。ワインを知る人には食文化を、料理を目的に訪れる人にはワインを紹介できるため、母国の魅力を多角的に伝える拠点になっています。

タレント活動とイベント出演

栃ノ心さんは、引退後に力士経験者を中心とした芸能活動にも取り組んでいます。2024年にはSUMOエージェンシーとの契約が報じられ、テレビ、映画、CM、イベントなどを通じた活動の可能性が紹介されました。

2026年10月には、東京・墨田区のよみうりカルチャー錦糸町でトークイベントを開催したことがスポーツ報知によって報じられています。現役時代の経験や生い立ち、引退後の活動を紹介する場は、相撲ファンとの接点を維持しながら、実業家としての取り組みを知ってもらう機会にもなっています。

ただし、タレント活動だけを現在の主な仕事と捉えるのは適切ではありません。2026年の活動を報じた記事では、料理店、ワイン事業、大使館での文化・スポーツ関連の仕事も紹介されており、複数の分野を並行して進めていることがうかがえます。

【引退相撲2024と現在の評判】土俵を離れても注目される理由

2024年2月4日、両国国技館で引退相撲・断髪式

2023年5月に引退した栃ノ心さんは、翌2024年2月4日に両国国技館で引退相撲を開催しました。日刊スポーツの当日報道によると、断髪式では高須克弥さんや元横綱・朝青龍のドルゴルスレン・ダグワドルジさんら約300人がはさみを入れ、最後は師匠の春日野親方が止めばさみを入れました。

断髪式は、力士が長年結ってきたまげを切り、現役生活に正式な区切りをつける大切な儀式です。栃ノ心さんは日本に来た当初のことを振り返り、多くの人に見送られたことへの感慨を示したと報じられています。

引退相撲は現役引退の日と同じではありません。栃ノ心さんの場合、引退届を提出したのは2023年5月19日で、引退相撲と断髪式が行われたのは2024年2月4日です。この二つの日付を区別すると、引退の経緯が正確に理解できます。

2026年の評判は？怪力と第二の人生への関心

栃ノ心さんの現在の評判を考える際、現役時代の怪力に対する記憶と、引退後の新しい挑戦の両方が注目点になります。

2026年9月には、本人が公式Xで背筋力を測定する動画を公開し、「背筋力300kg」と紹介したことがスポーツメディアで報じられました。THE DIGESTなどの記事では、動画を見た人々から驚きの反応が寄せられたと伝えられています。これは本人が紹介した測定結果に関する話題であり、独立した競技測定記録として公認された数値という意味ではありません。

また、料理店の開業やワイン事業、トークイベントなど、土俵以外の活動も報道されています。こうした話題からは、現役時代の実績が引退後の知名度を支える一方、その知名度を母国の文化や事業の紹介へつなげていることが分かります。

一方で、「現在の評判」を一つの数字で表す公的な評価指標があるわけではありません。確認できる具体的な動きは、料理店の開業、文化交流活動、メディア出演、本人のSNS発信などです。これらの活動が継続して報道されていることは、相撲を引退した後も社会的な関心を集めていることを示しています。

【プロの結論】栃ノ心の第二の人生をどう見るべきか

栃ノ心剛史さんのキャリアを振り返ると、2013年の右膝の大けがから復活し、2018年の幕内優勝と大関昇進を成し遂げた競技人生と、2023年の引退後に新しい仕事を築いてきた歩みには、共通する特徴があります。それは、環境の変化に合わせて、自身の強みを別の形で生かしていることです。

現役時代の強みは、右四つや上手投げを中心とする力強い相撲でした。引退後は、ジョージア出身であること、母国の食文化やワインへの知識、日本で築いた人脈、相撲ファンからの認知度が、事業を支える資産になっています。

特にGEORGIAN HOUSEの開業は、ワイン輸入販売や文化交流という活動を、食事を通じて体験できる形にした点で注目されます。飲食店を経営することと、母国の文化を広めることが一体となっているため、単なる引退後の副業ではなく、複数の事業をつなぐ取り組みとして捉えられます。

加えて、2026年10月に報じられたワイナリー構想が実現すれば、ワインの輸入・販売に加えて、栽培や醸造の段階から日本とジョージアを結ぶ事業へ発展する可能性があります。ただし、これは将来に向けた計画であり、完成した事業として評価するのは時期尚早です。

プロの視点から見れば、栃ノ心さんの第二の人生を評価する基準は、現役時代の人気がどれだけ続くかだけではありません。料理店が継続して営業できるか、ワイン事業が安定した販路を築けるか、文化交流が一過性のイベントで終わらず継続するかという、事業そのものの実績が重要になります。

大関という実績は、引退後の仕事を知ってもらうための強い入口です。しかし、その先でどれだけ長く価値を提供できるかは、実業家・文化交流の担い手として積み重ねる成果にかかっています。

【栃ノ心剛史の現在】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：栃ノ心剛史は2026年現在、何をしているのですか？
A1：ジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」の運営、ジョージア産ワインやハチミツの輸入販売、駐日ジョージア大使館での文化・スポーツ関連の活動、トークイベントなどに取り組んでいます。2026年10月の報道では、ワイナリーづくりの構想も紹介されました。

Q2：栃ノ心の引退理由は何ですか？
A2：2023年1月場所で負った左肩のけがが大きな理由です。左肩の脱臼や腱の損傷によって左腕に十分な力が入らず、本来の相撲を取ることが難しくなりました。2023年5月19日に引退届を提出しています。

Q3：栃ノ心は幕内優勝を何回達成しましたか？
A3：幕内最高優勝は1回です。2018年1月場所で14勝1敗を記録して初優勝を飾り、同年5月に大関昇進が決定、7月場所から大関として出場しました。

Q4：栃ノ心の引退相撲はいつ行われましたか？
A4：2024年2月4日に両国国技館で開催されました。断髪式では約300人がはさみを入れ、師匠の春日野親方が最後の止めばさみを入れました。

Q5：栃ノ心の本名と所属部屋は？
A5：本名はレヴァニ・ゴルガゼです。現役時代は春日野部屋に所属し、最高位は大関でした。日本相撲協会の公式記録では、生涯戦歴は681勝615敗106休、幕内優勝1回とされています。

栃ノ心剛史さんは、2018年の幕内優勝と大関昇進を経て、2023年5月に左肩のけがを理由に現役を引退しました。2024年2月には両国国技館で引退相撲・断髪式を終え、ワイン事業、文化交流、飲食店経営へと活動の場を広げています。

2026年現在の大きな節目は、2月24日に開業したジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」です。名誉ソムリエとしての肩書や大使館での文化・スポーツ関連の活動も含め、相撲を通じて築いた知名度を母国の文化を伝える仕事につなげています。

今後は、ワイン事業の成長やワイナリー構想の進展も注目点です。現役時代の華々しい成績だけでなく、引退後にどのような事業を築き、どれだけ長く日本とジョージアの交流に貢献できるか。その歩みが、栃ノ心さんの第二の人生を評価するうえでの大切な判断基準となるでしょう。

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