2026年10月時点で確認できる食べログ、ホットペッパー、公式サイトの営業時間情報を照合すると、次の時間帯が目安になります。
| 区分 | 営業時間 | ラストオーダー |
|---|---|---|
| 平日ランチ | 11:00〜14:00 | 13:30 |
| 土日祝ランチ | 11:00〜14:30 | 14:00 |
| ディナー | 16:30〜23:00 | 料理22:00・ドリンク22:30 |
ただし、食べログやホットペッパーではランチを全日11:00〜14:30と掲載しています。公式サイトのお問い合わせページにも、17:00からディナー開始とする記載があり、営業時間の表示が統一されていません。
そのため、特に平日のランチ終了間際や夕方の早い時間に訪問する場合は、事前に電話で確認するのが確実です。
博多炉端 魚男の定休日は？定休日についても、公開情報には違いがあります。
- 食べログ：定休日なし
- にしてつニュース（2026年1月掲載）：定休日なし
- Retty：不定休
- UMAGA：月曜日
現在の食べログと2026年1月のにしてつニュースでは、定休日なしとされています。一方、ほかの店舗情報には月曜日や不定休という記載も残っています。
通常営業と年末年始・臨時休業は別なので、特定の日に訪問する場合は公式サイトや電話で確認してください。
フィッシュマン福岡へのアクセス住所は福岡県福岡市中央区今泉1-4-23です。天神エリアと薬院エリアの間に位置し、複数の駅から徒歩でアクセスできます。
主なアクセス方法
- 西鉄福岡（天神）駅から徒歩約6〜10分
- 西鉄薬院駅から徒歩約5〜7分
- 地下鉄七隈線・薬院駅から徒歩約5分
- 西鉄バス・天神南バス停から徒歩約5分
徒歩時間は案内媒体によって異なりますが、薬院駅を利用すると比較的分かりやすいルートになります。天神で買い物をした後に立ち寄る場合にも便利な立地です。
なお、店舗専用駐車場は食べログの店舗情報では「なし」とされています。車の場合は近隣のコインパーキングを利用することになります。
博多炉端 魚男の予約方法予約方法は、主に公式サイトのオンライン予約と電話予約です。
公式サイト掲載の予約窓口
080-4358-3875
公式サイトのお問い合わせページ掲載番号
TableCheck
公式サイトから進めるオンライン予約窓口
食べログ
オンライン予約に対応
出典：公式サイト、食べログの店舗情報。
電話番号については注意点があります。公式サイトには080-4358-3875、にしてつニュースやRettyには092-717-3571、食べログの予約・問い合わせ欄には050-5600-8251が掲載されています。
番号の用途や掲載時期が異なる可能性があるため、まずは公式サイト掲載の番号を利用するのが分かりやすいでしょう。
なお、公式LINEアカウントの案内では、予約はディナーのみで、ランチは予約不可とされています。限定ランチを目当てに訪れる場合は、予約できると決めつけず、当日の受付方法を確認してください。
週末に2名で予約する場合、予約状況によってカウンター席に案内されることもあると食べログに記載されています。テーブル席を希望する場合は、予約時に相談しておくと安心です。
【2026年最新情報】メニューや店舗情報の違いをどう見極める？
魚男を調べる際に気をつけたいのが、検索結果に表示される古いメニューと現在の情報が混在していることです。
特にポセイ丼や階段定食は期間限定で販売されるため、過去のブログや口コミに掲載された金額が、そのまま現在の価格とは限りません。
2026年の情報を確認する際のポイント今回確認できた主な情報の違いは、次の3点です。
1. ポセイ丼の価格と販売期間
過去の紹介記事には1,080円や1,408円などの価格が残っています。一方、2026年10月の食べログ掲載メニューでは、元祖ポセイ丼が1,738円、1日10食限定とされています。過去の価格を現在の予算として使わないことが大切です。
2. 階段定食は複数の種類がある
博多階段定食、燻製本鮪階段定食、サーモンといくら階段定食など、似た名前でも内容と価格が異なります。さらに月替わりの限定商品もあるため、料理名だけで判断せず、販売期間と内容を確認しましょう。
3. 営業時間・定休日の掲載差
公式サイト内にも異なる営業時間の記載があり、外部のグルメサイトでは定休日なし、月曜日、不定休と情報が分かれています。来店当日の営業状況は、電話や公式発信で確認するのが確実です。
情報を調べる順番としては、公式サイトの最新ニュース、予約画面、食べログの更新日が新しいメニュー情報、地域メディアの店舗紹介という順に確認すると、古い情報を現在の情報と取り違えにくくなります。
【プロの結論】フィッシュマン福岡がおすすめな人・おすすめできない人
博多炉端 魚男の特徴は、単に新鮮な魚を提供するだけでなく、海鮮料理を見た目や調理体験まで含めて楽しめるようにしていることです。
2009年の創業から、2023年のリニューアルを経て、健康面に配慮した料理や創作性の高いメニューを打ち出してきました。ランチとディナーで異なる利用価値を持っている点も特徴です。
おすすめできる人- 福岡で新鮮な海鮮丼や刺身定食を食べたい人
- ポセイ丼や階段定食など、個性的な料理を体験したい人
- 見た目にも楽しい料理を写真に残したい人
- 友人や家族と複数の料理をシェアしたい人
- 調理のライブ感や活気のある居酒屋が好きな人
- 天神・薬院周辺でランチやディナーを探している人
- 1,000円以下で食事を済ませたい人
- 静かな個室でゆっくり会話したい人
- 数量限定メニューを確実に食べたいが、早い時間に訪問できない人
- ディナーでお酒や複数の料理を楽しむ予算を確保できない人
特に重要なのは、ランチとディナーを別の目的で考えることです。
ランチはポセイ丼や階段定食など、魚介を主役にした一皿を楽しむ時間。ディナーは刺身階段盛りや炉端料理を囲み、複数の料理とお酒を楽しむ時間です。
この違いを理解して訪問すれば、予算と期待のずれを小さくできます。
【フィッシュマン福岡に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：フィッシュマン福岡と博多炉端 魚男は同じ店ですか？
A1：はい。同じ店舗です。「フィッシュマン」「FISHMAN」は博多炉端 魚男の別表記として使われています。所在地は福岡市中央区今泉1-4-23です。
Q2：魚男のポセイ丼は2026年も食べられますか？
A2：2026年10月の食べログ掲載メニューでは、税込1,738円、1日10食限定の元祖ポセイ丼が掲載されています。ただし、限定メニューのため販売期間や提供状況は変わります。訪問前に最新の告知を確認してください。
Q3：博多階段定食はいくらですか？
A3：2026年9月の公式告知では、元祖！博多階段定食が税込1,738円、1日10食限定でした。また、食べログには通常メニューとして4,048円の博多階段定食なども掲載されています。種類や販売期間によって価格が異なります。
Q4：フィッシュマン福岡のディナー予算はいくらですか？
A4：食べログ掲載の夜の予算目安は5,000〜5,999円です。口コミ集計では6,000〜7,999円の利用も見られます。ディナーのお通し代660円も考慮しましょう。
Q5：定休日はいつですか？
A5：食べログと2026年1月のにしてつニュースでは定休日なしとされています。ただし、別媒体には月曜日や不定休という記載もあります。臨時休業を含め、来店前に確認するのがおすすめです。
Q6：予約なしでも入店できますか？
A6：予約可の店舗として掲載されていますが、予約なしでの入店可否は当日の混雑状況によります。特に限定ランチや週末の利用は、早めの来店や事前の問い合わせが安心です。
フィッシュマン福岡こと博多炉端 魚男は、福岡市中央区今泉にある、海鮮料理と炉端焼きを楽しめる飲食店です。
ランチではポセイ丼や博多階段定食、夜は刺身階段盛り合わせや創作炉端料理など、時間帯によって違った魅力があります。
2026年10月現在の公開情報では、ランチ予算は1,000〜1,999円、ディナー予算は5,000〜5,999円が目安です。料理の内容やコース、お通し代を考慮して予算を決めておきましょう。
また、営業時間や定休日、限定メニューの提供状況には掲載情報の違いがあります。特にポセイ丼や階段定食を目当てにする場合は、訪問直前に公式サイトのニュースを確認することが大切です。
福岡・天神や薬院周辺で、見た目にも楽しい海鮮ランチを探している人には、まずランチから。友人との食事や会食で料理の種類や演出も楽しみたい人には、ディナーがおすすめです。
料理の内容、予算、訪問する時間帯を決めてから予約すれば、博多炉端 魚男の魅力をより満喫できるでしょう。
情報確認日：2026年10月29日。価格・営業時間・定休日・メニューは変更される場合があります。
