福岡・博多で本格的なうなぎ料理を味わいたい人から支持を集める「博多名代 吉塚うなぎ屋」。明治6年（1873年）創業の老舗で、表面の香ばしさと身のふっくらした食感を両立させる独自の焼き技「こなし」、そして創業以来受け継がれてきた甘めのタレが特徴です。うな重や蒲焼を目当てに訪れる観光客だけでなく、地元の食通からも知られています。
一方、初めて訪れる人にとっては、うな重の料金、うな丼との違い、予約の方法、混雑する時間帯、駐車場の有無など、事前に知っておきたい情報も少なくありません。2026年10月には店舗改修に伴う臨時休業も告知されました。公式サイトの最新メニューや店舗案内、食べログに掲載された口コミをもとに、魅力から訪問時の注意点まで整理します。
【老舗の実力】博多名代吉塚うなぎ屋の魅力と評判は？
吉塚うなぎ屋の歴史は、明治6年に初代・徳安新助が福岡市吉塚でうなぎ料理の専門店を開いたことに始まります。その後、中洲へ移転し、現在の店へと受け継がれてきました。公式サイトの沿革では、創業以来、蒲焼を中心に技術と味を磨いてきたことが紹介されています。
長い歴史だけが、この店の魅力ではありません。料理の中心となる蒲焼には、独自の焼き技「こなし」が取り入れられています。うなぎを焼く過程で身をもみ、たたくように扱うことで、脂を生かしながら表面を香ばしく焼き上げ、身のふっくらした食感を引き出すというものです。
公式の歴史紹介によると、腹開きや串打ちには関西風の技法を取り入れています。そこに独自の焼き工程を加えている点が、吉塚うなぎ屋らしさにつながっています。
味の決め手は「こなし」と甘めの秘伝のタレもう一つの特徴が、創業以来継ぎ足しながら受け継いできたタレです。公式サイトでは、ほんのり甘めの味わいが、うなぎのうまみを引き立てると説明されています。
うなぎ料理は、脂ののりや身の柔らかさだけでなく、焼き目、香り、タレの甘辛さによって印象が変わります。吉塚うなぎ屋は、香ばしい焼き上がりとタレの味わいを組み合わせ、うなぎそのものの風味を楽しめるように仕上げているのが特徴です。
また、うな重では蒲焼とご飯が別々の重箱に盛られ、タレも別皿で提供されます。最初からご飯にタレがかかった一般的なうな重とは異なり、蒲焼、ご飯、タレを自分の好みに合わせて組み合わせられる点も、初訪問で注目したいポイントです。
2026年の評判をどう見るべきか食べログの掲載ページでは、吉塚うなぎ屋は「うなぎ百名店2026」に選出されています。掲載評価は閲覧時点で3.72と表示されており、多くの口コミが集まる福岡のうなぎ店の一つです。評価点は更新されるため、数値そのものだけでなく、実際に投稿されている料理や接客、混雑に関する感想も参考になります。
2026年9〜10月の口コミには、焼き上がりやタレを高く評価する声がある一方、店内のにぎわいや混雑について触れた投稿も見られます。料理への期待が大きい人気店だからこそ、味の評価と、静かな空間でゆっくり過ごせるかどうかは分けて考えたいところです。
【メニューを解説】うな重・蒲焼・うな丼の違いと楽しみ方
看板のうな重は蒲焼とご飯を別々に味わうスタイル初めて訪れるなら、店の特徴をつかみやすいメニューがうな重です。公式のお品書きでは、通常のうな重に蒲焼4切れ、上うな重に5切れ、特うな重に6切れが盛られます。いずれも、うなぎの切れ数によって内容が変わる仕組みです。
うな重は蒲焼とご飯が別々の重箱に盛られ、タレも別皿で提供されます。蒲焼をそのまま味わってからご飯と合わせる、タレの量を調整するなど、食べ方を変えられるのが魅力です。
一方、うな丼はタレをかけたご飯の上に蒲焼が盛られる、なじみのあるスタイル。最初から一体感のある味を楽しみたい人や、比較的手頃な価格から試したい人に向いています。
2026年の公式メニューと料金一覧以下は、公式サイトのお品書きに掲載されている税込価格です。価格改定や臨時の変更が行われる可能性があるため、注文前には最新のメニューも確認してください。
| メニュー | 税込料金 | 内容・選び方 |
|---|---|---|
| うな丼 | 2,260円 | 蒲焼2切れ。まずは基本の味を試したい人向け |
| 上うな丼 | 3,010円 | 蒲焼3切れ。丼スタイルで少し多めに楽しみたい人向け |
| 特うな丼 | 3,760円 | 蒲焼4切れ。丼でしっかり食べたい人向け |
| うな重 | 3,760円 | 蒲焼4切れ。ご飯と蒲焼を別々に味わう基本メニュー |
| 上うな重 | 4,510円 | 蒲焼5切れ。食べ応えと価格のバランスを考えたい人向け |
| 特うな重 | 5,260円 | 蒲焼6切れ。うなぎを存分に楽しみたい人向け |
| 蒲焼（単品） | 5,680円 | 蒲焼6切れ。ご飯・きも吸いは付かない |
| 素焼（単品） | 5,780円 | 6切れ。わさび醤油で楽しむ、タレを使わない一品 |
| うなぎ茶漬 | 1,890円 | だし茶でさっぱりと味わいたい人向け |
| 幕の内 | 4,300円 | きも吸い付き。蒲焼2切れやうまきなどを含む数量限定メニュー |
| うなぎ会席・梅 | 8,000円 | 8品。うなぎ料理を複数の品で楽しみたい人向け |
| うなぎ会席・竹 | 9,500円 | 11品。蒲焼や素焼、うまきなどを楽しむ構成 |
| うなぎ会席・松 | 10,500円 | 13品。前菜から季節の果物まで幅広く味わう会席 |
単品のうな丼なら2,260円から注文できますが、看板のうな重を選ぶ場合は3,760円からが目安です。特うな重を選ぶなら5,260円を基準に考えると、予算を立てやすくなります。
蒲焼や素焼は、ご飯ときも吸いが付かない単品メニューです。これらを主食と組み合わせる場合は、ご飯などの追加料金も考慮してください。公式メニューにはご飯500円も掲載されています。
うなぎ料理を一品ずつ試したい人には、うまき700円、うざく1,000円、骨せんべい650円、きも焼き800円などの一品料理もあります。きも焼きは数量限定と案内されているため、希望する場合は当日の提供状況を確認すると安心です。
なお、うな丼・うな重にはきも吸いが付きます。単品の蒲焼や素焼には付かないため、価格を比較するときはセット内容の違いも確認しましょう。
【口コミ・待ち時間を検証】吉塚うなぎ屋は並ぶ価値がある？
口コミで評価されているポイント食べログなどの口コミで繰り返し話題になるのは、蒲焼の香ばしさ、身のふっくらした食感、そしてタレの味わいです。うなぎとご飯が別々に提供されるスタイルを新鮮に感じたという趣旨の感想も見られます。
特に、うなぎの表面の焼き目と、タレを自分で調整できる食べ方は、吉塚うなぎ屋を訪れる際の注目点です。タレをたっぷりかけて食べたい人にも、蒲焼の味を先に確かめたい人にも、好みに応じた楽しみ方があります。
一方で、口コミには店内のにぎわいや観光客の多さに触れたものもあります。落ち着いた個室で会食をしたい場合と、一般席で気軽に名物を味わいたい場合では、店に求める条件が異なります。料理の評価だけでなく、訪問目的に合う座席や利用方法を選ぶことも大切です。
待ち時間は何分？口コミから分かること人気店だけに、待ち時間を一律に予測することはできません。食べログに掲載された2026年10月の訪問記録には、平日の11時30分過ぎに受付を済ませ、12組以上の待ちがあったものの、20分かからずに着席できたという例があります。
別の口コミでは、朝の受付開始前後に到着した段階で10組ほどの待ちがあったという報告も見られます。こうした記録から分かるのは、早い時間でも待ちが発生する場合がある一方、受付人数だけで実際の着席時刻を判断するのは難しいということです。
待ち時間は曜日、観光シーズン、来店人数、予約状況、当日の営業状況などによって変わります。口コミに記載された「20分」や「10組」といった数字は個々の訪問例であり、すべての日に当てはまる保証はありません。
待ち時間を減らすための実践的なポイント- 来店前に営業情報を確認する：臨時休業や営業時間の変更がある日は、現地に着いてから予定を組み直すことになりかねません。
- 受付開始時刻を意識する：公式案内では10時から受付、10時30分から案内開始とされています。早い時間帯を狙う場合も、当日の運用を確認してください。
- 食事の時間に余裕を持つ：昼食後の予定を詰め込みすぎず、受付から着席、注文、食事までの時間を見込んでおきましょう。
- 予約可能な条件を確認する：少人数の席のみ予約と個室予約では条件が異なります。予約を希望するなら、電話で対象人数や日時を伝えるのが確実です。
【予約・営業時間】2026年最新情報と訪問前の注意点
予約はできる？公式案内では電話予約に対応吉塚うなぎ屋は予約に対応しています。公式サイトの「ご予約について」では、席や部屋の予約を電話で受け付けると案内されています。ネット予約については、公式の予約案内において取り扱いがないと明記されています。
同案内によると、一般席のみの予約は小さな子どもを含めて最大4名までで、予約受付は1か月前から。個室は3か月前から予約可能とされ、個室利用時には飲食代の10％が部屋代として加算されます。
ただし、予約できる席数には限りがあります。希望する日時が決まっている場合は、早めに電話で確認しましょう。公式サイトの予約案内は2021年公開のため、現在の予約枠や受付条件については、予約時に店舗へ直接確認するのが確実です。
予約・問い合わせ先は092-271-0700です。公式店舗案内では電話受付は9時からとされています。
営業時間と定休日公式サイトに掲載されている通常の店舗情報は、営業時間10時から21時まで、案内開始10時30分、オーダーストップ20時15分です。定休日は毎週水曜日と第2・第4火曜日で、お盆や年末年始にも休業日が設けられています。
営業時間の表記では、店舗の営業開始時刻と実際に客席へ案内される時刻が異なります。朝から訪れる予定の人は、この違いを把握しておくと計画を立てやすくなります。
2026年10月の改修休業と座席変更2026年10月の重要な更新として、公式サイトは10月24日付のお知らせで、店舗改修工事のため10月26日から29日までの4日間を臨時休業すると告知しました。また、10月30日からは、掘りごたつの個室をテーブルと椅子の席へ変更する予定も案内しています。
これは一時的な営業情報に関わるため、10月末から11月にかけて訪問する場合は、改修後の営業状況や座席の案内を確認してください。定休日や臨時休業は通常の営業スケジュールだけでは把握できない場合があります。
また、年末年始やお盆、土用の丑の日などは、通常と異なる営業日程になる可能性があります。旅行の予定に組み込む場合は、訪問日が近づいた段階でもう一度公式のお知らせを確認しておくと安心です。
【アクセス・駐車場・テイクアウト】中洲川端駅からの行き方
住所と最寄り駅店舗の住所は、福岡県福岡市博多区中洲2丁目8-27です。中洲の川沿いに位置し、地下鉄の駅から歩いてアクセスできます。
- 中洲川端駅：徒歩約3〜5分が目安。駅の出口や歩く速度によって所要時間は変わります。
- 櫛田神社前駅：徒歩約3分が目安。櫛田神社周辺の観光と組み合わせやすい立地です。
- 博多駅方面から：地下鉄やタクシーなどを利用すると移動しやすく、観光の予定に合わせて交通手段を選べます。
中洲川端駅から向かう場合は、川沿いを櫛田神社方面へ進むルートが目安です。周辺には飲食店や観光スポットがあるため、初めて訪れる場合は地図で店舗の位置を確認してから歩くと迷いにくくなります。
駐車場はある？車で行く場合の注意点公式店舗案内によると、専用駐車場は5台分です。ただし、車で来店する人が多い時間帯には、駐車場が埋まっている可能性があります。5台という台数を考えると、駐車場の利用を前提にして予定を組むのは避けたほうが無難です。
満車の場合に備え、周辺のコインパーキングも候補に入れておきましょう。店舗周辺は市街地のため、駐車料金や空き状況は場所や時間帯によって変わります。自転車・バイクについては、公式サイトで店舗の駐輪スペースがないと案内されています。
アクセスの手軽さを優先するなら、地下鉄を利用する方法が分かりやすい選択肢です。食事後に中洲や博多エリアを散策する予定がある場合にも、公共交通機関を利用すると移動を組み立てやすくなります。
テイクアウトや蒲焼の全国発送にも対応店内で食事をする時間が取れない場合は、持ち帰りも選択肢になります。公式の店舗紹介では、食事をする人と持ち帰り商品の受け取りは2階へ上がるよう案内されています。
公式サイトでは、蒲焼の全国発送や一部地域への食事の配達も紹介されています。全国発送はヤマト運輸のクール便を利用し、注文はFAXで受け付ける方式とされています。配達については、福岡市内の中央区を中心に、博多区や東区・南区の一部地域が対象です。
ただし、持ち帰り商品の種類や価格、受け取り可能な時間帯、当日の注文対応については、通常の店内メニューと同じとは限りません。特に混雑する時間帯や繁忙期は、電話で注文方法と受け取り時間を確認しておくと安心です。
【博多のうなぎ店を比較】吉塚うなぎ屋が向いている人・向かない人
食感や食べ方にこだわるなら候補に入れたい店博多でうなぎ店を選ぶときは、知名度や口コミ評価だけでなく、焼き方、タレ、盛り付け、価格、アクセスを比べると、自分に合った店を選びやすくなります。
吉塚うなぎ屋の特徴は、独自の「こなし」による香ばしい焼き上がりと、蒲焼・ご飯・タレを別々に味わううな重です。蒸したうなぎの柔らかさを最優先にしたい人と、焼き目や香りを楽しみたい人では、好みが分かれることもあります。
店選びの判断基準- 吉塚うなぎ屋が向いている人：香ばしい蒲焼が好きな人、タレの量を自分で調整したい人、博多の老舗で看板メニューを味わいたい人。
- 予算を抑えたい人：うな丼2,260円から選べるため、最初から高価格帯のうな重や会席を注文する必要はありません。
- 会食や家族の集まりを考えている人：個室の予約に対応しています。部屋代や予約条件を事前に確認しておきましょう。
- 静かな雰囲気を最優先する人：人気店のため、時間帯によっては店内がにぎわいます。個室の利用条件や予約可能な時間を相談するとよいでしょう。
- 短い旅行時間で食事を済ませたい人：待ち時間が読みにくい日もあるため、次の予定まで十分な余裕を確保できない場合は、混雑状況を確認してから訪問するのが安心です。
また、価格を比較する際は、うなぎの切れ数だけでなく、きも吸いの有無、ご飯が付くかどうか、追加の一品料理が必要かどうかも確認しましょう。メニューの価格だけを見て安い・高いと判断するより、食べたい量と料理の構成を合わせて考えることが大切です。
【博多名代吉塚うなぎ屋】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：吉塚うなぎ屋のうな重はいくらですか？
A1：公式サイト掲載価格では、うな重が3,760円、上うな重が4,510円、特うな重が5,260円です。いずれも税込で、蒲焼の切れ数はそれぞれ4切れ、5切れ、6切れです。価格は変更される可能性があります。
Q2：吉塚うなぎ屋は予約できますか？
A2：予約に対応しています。公式の予約案内では電話予約を受け付けており、一般席のみの予約は最大4名、個室は別条件となっています。受付開始時期や予約枠については、店舗へ直接確認してください。
Q3：吉塚うなぎ屋の待ち時間はどのくらいですか？
A3：曜日や時間帯によって異なり、一律の目安はありません。2026年の口コミには、平日の昼前後に待ちが発生した例や、朝の段階で複数組が受付を済ませていた例があります。時間に余裕を持って訪問しましょう。
Q4：中洲川端駅から歩いて行けますか？
A4：はい。中洲川端駅から徒歩約3〜5分が目安です。櫛田神社前駅からも徒歩約3分と案内されています。駅の出口や経路によって所要時間は変わります。
Q5：持ち帰りや全国発送はできますか？
A5：公式サイトでは、持ち帰りのほか、蒲焼の全国発送や一部地域への配達が案内されています。商品の種類、注文方法、受け取り時間については、店舗に問い合わせて確認するのがおすすめです。
博多名代 吉塚うなぎ屋は、1873年創業の歴史に加え、独自の焼き技「こなし」と甘めの秘伝のタレ、蒲焼とご飯を別々に味わううな重で知られる老舗です。うな丼は2,260円から、うな重は3,760円からと、予算や食べたい量に応じて選べるメニューも用意されています。
初めて訪れるなら、蒲焼の香ばしさやタレの味を自分のペースで楽しめるうな重が有力な選択肢です。予算を抑えたい場合はうな丼、さまざまな料理を味わいたい場合は会席を検討するとよいでしょう。
訪問前には、営業時間、定休日、予約条件、駐車場の空き状況、当日の混雑を確認しておくことが大切です。特に2026年10月は店舗改修に伴う臨時休業と座席変更が告知されているため、最新のお知らせを確認してから出かけましょう。
老舗ならではの焼きの技術をじっくり味わいたい人にとって、吉塚うなぎ屋は博多での食事候補に入れたい一軒です。価格と料理の内容、訪問できる時間、店内での過ごし方を照らし合わせ、自分に合った楽しみ方を選んでみてください。
